فضيحة اغلاق مطعم الطازج بجده

وثق أحد المواطنين عملاً غير نظامياً لأحد فروع مطاعم الطازج، وذلك بعد قيام أحد عمال المطعم بتحضير عجين الخبز على الأرض دون إتباع وسائل النظافة.

أغلقت بلدية جدة الجديدة التابعة لأمانة محافظة جدة مطعم الطازج بشارع الأمير محمد بن عبدالعزيز “التحلية” بعد رصد عدد من المخالفات الصحية والبلدية منها سوء تداول المواد الغذائية وثبوت استخدام الأرضيات في إعداد وتجهيز الأطعمة.
وأوضحت الأمانة عبر موقعها الرسمي أنه جارٍ متابعة الموقع للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية وتصحيح المخالفات المرصودة.
اعترفت إدارة مطعم الطازج بصحة الفيديو المتداول على مواقع التواصل الاجتماعي، والذي يُظهر أحد العمال وهو يضع العجين على الأرض ويشرع في عجنه.
وأوضحت الإدارة في بيان أصدرته حول الفيديو أنها تدين ما قام به العامل من طريقة غير لائقة في التخلص من العجين المتبقي بعد إغلاق المطعم تماماً وخلوه من الزبائن والعمالة ما عدا عاملين مسؤولين عن النظافة.
وأضافت أن ما قام به العامل من تجميع للعجين المتبقي، كان الغرض منه التخلص منه فقط وليس عجْنه للخبز، مؤكدة أن الزبون يستطيع مشاهدة ما يجري داخل المطعم من عجن وخبز وشوي عبر النوافذ الزجاجية، وبالمثل من خارج المطاعم عبر خدمة السيارات.
وقالت الإدارة إنها اتخذت الإجراءات الجزائية اللازمة بحق التصرف الخاطئ للعامل بعد اعترافه أن جمعه للعجين قصد به استخدامه كطُعْم للصيد في يوم إجازته.